他看向刘明:“刘总说百味轩主打‘妈妈的味道’,这很好,有情感共鸣点。但‘妈妈的味道’具体是什么?是食材的新鲜?是工艺的传统?是家的温暖?还是童年的记忆?这个‘味道’需要被具象化、场景化,才能真正打动人心,而不是一句空洞的口号。”
刘明陷入了沉思,眉头微微皱起,似乎在重新审视自己一直引以为傲的品牌slogan。
秦枫又转向王强:“王总的‘辣得跳’,‘辣’是核心特色。但市面上辣的产品太多了,你的‘辣’有什么不同?是辣得纯粹?辣得有层次感?还是辣得健康不上火?除了辣,还有什么能让消费者记住你,选择你,并且反复选择你?”
王强张了张嘴,想说“我们味道正宗”,但话到嘴边又咽了回去。他知道,“正宗”这个词,在消费者心中的分量越来越轻,因为每个人对“正宗”的定义都不同,而且它太容易被模仿了。
“至于‘要到哪里去’,”秦枫继续说道,“这涉及到品牌的中长期目标,是区域霸主还是全国布局?是专注单品类还是多品牌发展?不同的目标,决定了不同的推广路径和资源投入策略。如果目标不明确,今天看别人做直播火了就去做直播,明天看别人私域流量好就去搞私域,很容易陷入盲目跟风,资源分散,最终一事无成。”
秦枫的话像一把锋利的手术刀,精准地剖开了他们在推广工作中最根本的症结——缺乏清晰的品牌战略和推广战略。他们之前所做的一切,都像是在没有地基的情况下盖房子,看起来热闹,实则根基不稳,难以持久。
“秦先生,您说得太对了!”林薇深有感触地说,“我们‘蒸鲜坊’一直想强调‘健康’,但‘健康’这个概念太大了,怎么传递给消费者,让他们真正感知到并且愿意为此买单,我们一直没找到好方法。感觉就是,我们知道自己好,但不知道怎么让别人也深信不疑。”
“这就是‘价值传递’和‘信任构建’的问题。”秦枫点头道,“品牌的核心价值确定后,如何通过有效的‘语言’和‘符号’传递给目标客群,并让他们产生认同和信任,这是推广战略的关键一环。这不仅仅是打广告,更重要的是构建一套完整的‘价值沟通体系’。”
秦枫没有停留在理论层面,他开始结合他们各自的品牌特点,提出一些初步的思考方向。
“比如百味轩的‘妈妈的味道’,能不能不只是一句广告语?”秦枫看向刘明,“能不能把它具象化为一系列的‘妈妈的故事’?每一款招牌产品背后,都有一个关于‘妈妈’的温情故事,可能是创始人的妈妈,也可能是顾客记忆中的妈妈。通过故事,把食材的选择、工艺的坚持、口味的独特性串联起来,让‘妈妈的味道’变得有血有肉,有情感寄托。”
他又看向王强:“‘辣得跳’的‘辣’,如果只是辣度,那很容易被超越。能不能把‘辣’和一种‘情绪’或者‘生活态度’结合起来?比如‘辣得跳,痛快活’,将吃辣的快感与年轻人追求自由、释放压力的生活态度联系起来,让‘辣’成为一种情感宣泄的出口和社交货币?”
对于林薇的“蒸鲜坊”,秦枫建议:“健康不是喊出来的,是‘证明’出来的。能不能从食材的源头、蒸制的工艺、营养成分的保留等方面,构建一套可视化的‘健康标准’?比如,展示食材的来源地、检测报告,甚至在门店设计上,让蒸制过程部分透明化,让消费者‘看得见’的健康。再结合一些场景化的营销,比如‘办公室健康午餐解决方案’、‘轻食健身伴侣’等,精准对接目标人群的需求。”
秦枫侃侃而谈,他的思维极其敏捷,能够快速抓住每个品牌的核心,并从不同维度提出具有建设性的思考方向。他不是简单地给方法,而是引导他们建立一种思维方式——一种从战略高度俯视推广全局的思维方式。
他强调:“推广不是孤立的营销行为,它是品牌战略的延伸和落地。它必须服务于品牌价值的传递和品牌资产的积累。”
他提出了一个“三维推广战略模型”的初步构想:
1. 价值维度:清晰定义品牌核心价值,构建独特的价值主张,并确保所有推广活动都围绕核心价值展开。
2. **场景维度**:深入研究目标客群的生活场景和消费场景,在合适的场景下,以合适的方式触达消费者,解决他们的痛点或满足他们的特定需求。
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3. 流量维度:整合线上线下各类流量入口,构建私域流量池,实现流量的获取、转化、沉淀和裂变,形成可持续的流量循环。
“这三个维度不是孤立的,而是相互支撑,缺一不可。”秦枫解释道,“价值是内核,场景是战场,流量是弹药。只有三者协同,推广才能真正产生强大的合力,驱动品牌增长。”
在场的几位企业家都听得入了迷。秦枫的话,如同拨云见日,让他们原本混乱的思绪豁然开朗。他们之前做的很多推广,往往只关注了“流量维度”的某个点,而忽略了“价值”和“场景”这两个更根本的东西。
刘明端起咖啡,喝了一大口,眼神中闪烁着兴奋的光芒:“秦先生,听您一席话,胜读十年书啊!我做了这么多年餐饮,天天琢磨产品、服务、开店,但从没想过从您说的这个‘战略’高度去看推广问题。感觉以前就是盲人摸象,摸到哪算哪。”
王强也用力点头:“是啊!您说的那个‘价值传递’和‘信任构建’,简直说到我心坎里了!我们‘辣得跳’味道确实好,但怎么让顾客相信我们的辣是‘真材实料’的辣,是‘独特过瘾’的辣,而不是靠添加剂堆出来的,我们一直没找到好办法。您刚才说的和‘情绪’、‘生活态度’结合,我觉得大有可为!”
“秦先生,”林薇目光灼灼地看着秦枫,“您能不能……能不能更具体地给我们分析分析,我们这些小连锁,到底该怎么构建这个‘推广战略’?您看我们几个,虽然品牌不同,但都是做连锁小餐饮的,面临的问题也有很多共性。要不……我们找个地方,边吃边聊?让我们也尽尽地主之谊,向您好好请教请教?”