他心里真的想着拿来给张蔓月尝尝野味，可张蔓月却给他钱，搞得他很不好意思。

张蔓月说道：“大爷，你能不能跟你儿子说一声，我想要两只活的兔子，最好是一公一母。”

兔子的繁殖能力很不错，可以进行人工有养殖，

以后等辣椒种植好了，就可以做冷吃兔，麻辣兔头，各种好吃的兔肉。

她很想念这一口呢。

那大爷点头答应下来，他觉得张蔓月帮了他，自己没有什么好回报她的，现如今她提出这么一点小要求，他肯定会全力做到。

大爷高高兴兴地回去了，张蔓月拿着兔肉，决定做一个鲜锅兔解解馋。

她更想吃麻辣兔，可是没办法，家里的这些人都不是很能吃辣，总不能为了她一个人，就做一只的香辣兔。

把静心寺的饭菜做好以后，她开始做鲜锅兔。

把兔子处理干净，切成小块，洗出血水，尽可能去除兔肉的骚味。

加上适量的盐，胡椒粉，一点点的鸡精，还有适量的米酒，搅拌均匀，放置在旁边腌入味。

辣椒她已经把籽取出来了，切碎了备用。

姜和蒜也拍碎，切碎了备用。

家里还有一些仔姜，这道菜需要用的仔姜比较多，她切了小半碗的姜丝。

把锅烧热，宽油，烧热以后下兔肉。

“滋啦”一声，锅里冒起一阵烟，这时候不着急翻动，等兔肉煎定型了再搅动，烧到六七成熟就可以先出锅了。

加油烧热，放进一些花椒，姜蒜末，辣椒碎，爆香，加上一半的仔姜，炒香以后加上一勺水，烧开。

加上适量的盐，鸡精，胡椒粉，一点点糖提鲜，加上酱油，一点点白醋，最后加上兔肉。

要出锅之前，放上另一半的仔姜，翻炒几下，就可以出锅了。

鲜锅兔的香味十分霸道，几个小孩们都跑了过来。

张蔓蓉皱了皱鼻子，“三姐，你做了什么，怎么有点呛人？”

张蔓月把兔肉盛进盘子里，“这叫鲜锅兔，用辣椒做的。”

张蔓蓉记得上次张蔓月用辣椒炒了肉，他们都被辣到了，不过还是很好吃的。

“这个好吃吗？”

“好吃，这个鲜锅兔又辣又鲜又嫩，特别好吃。”