那边滴水成冰，晚上煮上这么一锅，涮上肉吃一顿，人都暖和起来了。”

李时俭抬眼看向他，这个主意倒是不错。

吃番椒确实会暖和，或许可以送去北地。

杨平对上李时俭的目光，还以为他不赞同自己的意见，“我也就随口说说，这些汤汤水水不好带，哪能运过去。”

张蔓月：“谁说不好带了，这些都是牛油熬制的，晾一晚上就凝固了，想要吃的话，得用刀切下来。

等到煮火锅的时候，煮上一大锅清水，把火锅底料放进去，煮开以后想吃什么，可以直接把食材丢进去。

若是想要滋味更好一些，用骨头煲汤，再加上火锅底料。

要是添多了水，辣味就会淡一点，吃不了太辣的人也能接受，要是口味重一点的，可以少加一点水。”

杨平越听眼睛越亮，“嫂子，那你还有吗，我可以跟你买？”

张蔓月本来想说要送他的，但是一听他说的量，还是得收钱。

北地那么多人，需要的量确实很大。

不过在收钱之前，她还是得把话说得清楚一点，“火锅底料需要的香料多，一斤底料估摸要五百文钱。”

大家听到这个价钱，都吓了一大跳，这么贵。

杨平却笑出了大白牙，“没问题，嫂子，你就帮我准备一百斤。”

这人原来是不差钱的主儿。

行吧，她又可以赚外快了。

这次的生意给她带来了灵感，既然杨平他们能接受，是不是意味着别的人也能接受？

临近过年了，要是火锅底料推出来，说不定能小赚一笔呢。

张蔓月蠢蠢欲动，紧赶慢赶把那一百斤火锅底料做好，便让牙人帮自己找铺子。

那牙人帮忙办事也很尽心尽力，没过两天，就带她去看了一家酒楼。

据牙人所说，这家酒楼原也是做得挺好，但是老东家在三年前过世了，传给儿子之后酒楼生意急转直下。

现在的东家手艺不好，也不会做生意，现在就想把酒楼卖了，换了钱买地，老老实实过日子。

张蔓月过去看的时候，店里确实没什么人，不过没到饭点，看不出他们的生意是好还是不好。

酒楼分成两层，第一层是大堂，第二层是包间，一共有六个包间。

厨房的空间也大，灶台就有五口，又宽敞又明亮，通风做得很好。