把锅烧热，在锅里放上适量的油润锅，放上腊肉煸炒，炒出肥肉里多余的油脂。

放入姜片，茱萸，煸炒出小料的香味，再放上切好的蒜苗，加上酱油，快速翻炒到蒜苗断生，加上一点鸡精，就可以出锅了。

腊肉做好以后，李青芸拿着鸡过来了，张蔓月做了一道鸡肉炖蘑菇，再做一道韭菜炒鸡蛋。

至于里正娘子拿过来的豆腐，她做了一道凉拌豆腐。

做凉拌豆腐就简单了，把豆腐掰成小块，用手掰出来的豆腐能更入味。

葱花切成小段，放在旁边备用。

烧一锅水，水开了把豆腐下锅煮，等水再次烧开，就可以把豆腐捞出来。

这样处理可以去除豆腥味，而且吃起来会比较嫩滑。

煮好的豆腐打捞出来，放在凉水里浸泡。

将豆腐捞出，装进一个盘子里，放上适量的盐，鸡精，滴上适量的芝麻油，加上葱花，抓拌均匀，一道小葱拌豆腐就做好了。

里正带着范强他们俩到李家来，范强进门就打量一下院子，打扫得还算干净。

他们以前到乡下，也不是没到别人家去过，院子坑坑洼洼，地上还有很多鸡粪，走在院子里，都怕鞋底沾上鸡粪。

里正带他们进屋，李青芸就端凉白开招待客人。

“里正，二位大人，你们先喝点水。”

范强看了一碗她端过来的碗，洁白如新，小姑娘也是个干净利落的人，卫生还是让人比较放心的。

端起碗喝了一口，这水有些甘甜，而且十分清凉，一口喝下去，暑气消下去不少。

他看向旁边站着的李青芸，“你是李大人的妹妹？”

李青芸紧张得双手握拳，“是，大哥后边就是我，我叫李青芸，我后边还有两个妹妹。”

“这姑娘不错呀，落落大方，还这么有礼貌。”

李青芸听见范强的夸奖，心里十分高兴。

要是在以前，她肯定不敢出来招呼他们。

她以前哪有什么机会见到官差，哪怕他们过来收税，她都是低头站在旁边，连看都不敢看一眼。

只有等他们不注意了，自己走远才敢远远偷看一眼。

这段时间她到镇上送货，见了镇上不少富贵人家，胆子变大了很多。