羡鱼先用刷子轻轻给羊肉串上油,让肉质保持水嫩。她手腕轻抖,孜然和辣椒粉均匀地洒在羊肉上,香料瞬间渗入肉质,勾起人的食欲!
牛肉比羊肉嫩,她的动作更轻盈,用小刷子细细地给牛肉上酱,让油脂渗透进肉纤维里。翻烤间,肉汁滴落,炙烤的香气顿时扑鼻!
五花肉的油脂丰富,火候控制极为关键!她先用中火慢烤,让油脂慢慢析出,再用大火迅速炙烤表面,让五花肉变得焦香四溢,外酥里嫩!
空气中弥漫着浓郁的烤肉香气,整个店铺瞬间被美食气息包围。
摄影师原本只是随意拍摄,但当镜头对准羡鱼时,整个人突然愣住了!
作家也忍不住感叹:“这画面太有感觉了吧!一个美女这么认真地烤串,简直就是‘最美烧烤职人’现场!”
白钟元看着羡鱼熟练地翻烤着肉串,嘴角不禁微微上扬。
“这手法,好像是专业的样子!”
不一会儿,羡鱼将烤好的串整整齐齐地摆在木托盘上,轻轻推到白钟元面前,比了个“请品尝”的手势,笑得自信又从容。
白钟元深吸一口气,香味已经让他迫不及待了!
白钟元先吃了羊肉串!
他轻轻咬下一口,羊肉的焦香和孜然的香味瞬间充满整个口腔。
“嚯——!这羊肉嫩得不得了!”白钟元眼睛一亮,抬头看向羡鱼,“这个火候掌握得太完美了!跟我在华国吃的味道一样!”
然后,是牛肉串!
牛肉的油脂和酱汁完美融合,焦香四溢。
白钟元咀嚼着,眉毛一挑:“嗯!这牛肉的油脂比例刚刚好,炙烤后的香味比普通烤肉更丰富!”
最后,吃的是今天的主要目标,五花肉串!
他咬下去的瞬间,五花肉的外皮焦脆,内部却鲜嫩多汁,胡椒和海盐的调味让整体风味层次更加丰富。
“哇!这个五花肉太绝了!”
白钟元忍不住又连咬了两口,脸上满是满足的神情!
“这五花肉串,真的是一绝!咬下去的瞬间,肉汁炸开,焦脆的外皮和软嫩的内里完美融合,太香了!”
羡鱼看着白钟元的表情,心里瞬间有了底—— 果然,老子的手艺没丢!
她双手抱胸,嘴角微微上扬:“怎么样还可以吧?”
白钟元一边点头,一边又拿起一串五花肉:“最近光吃烤五花肉了,你这个还是比较特别的!”
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羡鱼听得心里一阵得意!
白钟元正吃得开心,结果羡鱼突然来了一句——
“我这还有烤羊腰子,要不要来一个?吃什么补什么!”
说完,还冲着白钟元甩了个意味深长的小眼神。
白钟元嘴里的五花肉差点没咽下去,这姑娘是真敢说啊!
他心里嘀咕,你这“吃什么补什么”是几个意思?还给我抛个媚眼?难不成是在暗示我肾不好?!
然而,身为一个美食家,他的好奇心瞬间被勾了起来。羊腰子他还真没吃过!
“行,那就来一个,我倒要看看你推荐的味道到底咋样!”