第184集王有德做牛肉

王有德跟小叔说，是县委书记叫他去的。这个时候，王星一听哈哈的笑了。

他说这是一件好事，说明，县委书记看中了你，他肯定会帮助你的。以后养猪场的事情，会办的顺利的。

王有德，跟王星说，明天他去县里的时候，要给要给县委书记，带一点做好的卤猪肉，让他尝尝。

这个时候，王星跟王有德说，明天早上的时候，都没有卤猪肉，你怎么给他带？这个时候，王星说，我有办法。

今天，我先把，没有做的猪下水，拿出来，放在井水里，等到明天早上，5点多钟的时候，我再起来做。这样卤猪肉，就不会变味，而且是新鲜的。

王星一听，说这个办法好。他说现在就把洗好的猪下水，捞出来，放在井水里头泡着，那样就不会变味的。说完他就准备去把猪下水，拿出来放在竹筐里，然后再泡在水里头。

王有德跟王星说，小叔你不要忙，等一会我自己收拾，我自己干就可以了。现在我想跟你说一下，等过段时间，我想再做一样猪头肉菜，这样可以跟卤猪肉一块卖。

这种猪头肉，做出来，也特别的好吃。只是现在，还没有找到供货的货源。我还要跑几趟市场，才能确定。

如果市场货源少的话，就有可能不做，因为这个猪头肉，做起来挺麻烦的。最主要是猪头上的毛，太难弄干净。毛不干净的话，影响皮的味道。

我现在就担心这一点，主要的是现在货源没有找到，而且还不知道，这种货源价格贵不贵。货源价格贵的话，那做出来的猪头肉，就会挣得少，那样就就不划算了。