第70章 流水席的流程

小院石桌旁,茶香袅袅(周振华刚沏的粗茶)。

周大海端起粗瓷茶杯抿了一口,目光再次落在周振华身上,欣赏之余,作为主事人的务实和一丝隐忧浮上心头。

他放下茶杯,手指无意识地在粗糙的石桌面上敲了敲,神情变得郑重起来:

“振华啊,”

周大海的声音沉稳有力,

“你的手艺,老头子我是亲眼见了,亲口尝了,没得挑!晓兰夸得一点没错,是真正的大本事!”

他先给予了高度肯定,随即话锋一转,语气带上了现实的凝重,

“正因为是大事,是喜事,我得把丑话说在前头。操办这婚宴的流水席,可不是像你在家弄几盘精致小菜那么简单轻松。”

他伸出一根手指,又加了两根,强调道:“三天!六场!我们老周家在村里也算有些亲朋故旧,加上女方那边的亲戚,还有乡里县里一些要来道贺的同僚,算下来,每场至少得开二十桌!三天就是一百二十桌打底!”

他环视了一下这个虽然整洁但显然规模有限的农家小院,目光扫过那口井和不算宽敞的厨房门口,眉头微蹙,继续道:

“这可不是小打小闹。

从食材的采买、处理、储存,到灶台火候的掌控,菜品的安排、出品速度、味道稳定,再到人手调配、现场调度……桩桩件件,都是大考!一着不慎,菜凉了、味差了、上慢了,或者出了什么岔子,那丢的可不仅仅是我周大海的老脸,更是新人和两个亲家的面子!容不得半点闪失!”

周大海的语气越发严肃,眼神锐利地看向周振华,带着长辈的关切和一丝不易察觉的探询:

“所以,振华,这担子很重,压力很大。你……真有把握扛起来?需不需要我再给你找几个老把式帮衬?”

他这是真心实意地为周振华考虑,毕竟三天六场流水席,对任何厨师都是体力和脑力的极限挑战。

一旁的周晓兰和高大壮也屏住了呼吸。

周晓兰脸上轻松的笑意收敛了,取而代之的是紧张和关切。

她虽然对周振华的厨艺有绝对信心,但爷爷提出的现实困难也让她意识到任务的艰巨性。

她双手不自觉地绞在一起,担忧地看着周振华。

高大壮更是瞪大了眼睛,嘴巴微张,手里的茶杯都忘了放下。

他从小在村里长大,太清楚一场像样的婚宴需要多少人力物力了!三天六场?还是周书记家这种体面的?这简直是……他都不敢想!他看向周振华的眼神充满了“兄弟你行不行啊”的担忧。